Il mondo delle bevande scommette sui giovani per combattere la crisi economica. E’ con questo spirito che si rinnova per l’undicesimo anno l’appuntamento con l’’Horeca Distech’, il corso di perfezionamento post laurea proposto dall’Università di Parma in collaborazione con Italgrob (Federazione italiana grossisti distributori di bevande) e alcuni dei maggiori marchi italiani ed internazionali del settore del beverage. Nato da un’idea di Italgrob e l’Associazione per la formazione nella distribuzione beverage, di cui fanno parte marchi come Campari, Heineken, Sanpellegrino, San Benedetto, Pepsico, Peroni, Ferrarelle, Biscaldi, Gruppo Italiano Vini, Pago, Iri Infoscan e ConserveItalia, l’’Horeca Distech’ punta al ringiovanimento delle risorse manageriali di un settore storico dell’economia italiana come quello della distribuzione di bevande.

“In un periodo così difficile - sottolinea Giuseppe Cuzziol, presidente Italgrob - il nostro settore, formato da oltre 2.000 aziende di piccole medie dimensioni con oltre 20.000 addetti, fortemente radicate sul territorio nazionale, che ogni giorno servono gli oltre 170.000 locali pubblici presenti in Italia e al fianco della quali operano numerosissime aziende nazionali e multinazionali di produzione, ha più che mai bisogno di nuovi talenti”.

“Per questo -continua- siamo alla ricerca di giovani intraprendenti, dinamici e fortemente specializzati, che sappiano ridare slancio ad un settore storico come il nostro. La distribuzione di bevande si basa da sempre sulle persone, sui rapporti, sulla capacità di mettersi in ascolto del consumatore: dobbiamo farci forti della tradizione che abbiamo alle spalle e della nostra storica capacità di innovare anche attraverso questo progetto di formazione”.

L’’Horeca Distech’ rappresenta un’esperienza senza precedenti nel panorama universitario italiano e soprattutto unico corso di riferimento per il settore della distribuzione di bevande, che in dieci anni di attività ha contribuito alla formazione di oltre 200 giovani imprenditori, manager e tecnici ad alto profilo, fortemente specializzati, in grado di inserirsi immediatamente nelle funzioni trade, marketing e vendite delle maggiori aziende italiane della distribuzione e produzione di bevande. Grazie allo strettissimo legame con il mondo delle imprese, che finanziano direttamente ed interamente il corso, il Distech offre l’opportunità di ‘imparare una professione’ a 25 giovani laureati (laurea triennale o specialistica), laureandi o diplomati (con esperienza lavorativa almeno biennale nel food & beverage) che desiderino implementare le proprie competenze.

Il corso, che rilascia un certificato di ‘licence d’etat’ francese, riconosciuto a livello internazionale ed equiparato in Italia ad una laurea breve, e il diploma di frequenza all’Università di Parma, ha una durata di 11 mesi effettivi (da ottobre 2009 a settembre 2010) ed è interamente sponsorizzato dai membri dell’Associazione per la formazione nella distribuzione beverage.